Vepřové na houbách

Suroviny

  • Vepřové plecko 500 g

  • čerstvé houby 1 hrst

  • cibule 1 ks

    nakrájena na jemno

  • anglická slanina 100 g

    na kostičky

  • sladká paprika 1 PL

  • mouka 1 PL

  • máslo 1 PL

  • olej 1 PL

  • sůl

  • pepř

Postup

  • 1 Na oleji s máslem lehce osmahneme anglickou slaninu, necháme zpěnit nakrájenou cibuli, přidáme plátky masa a zprudka je opečeme.

  • 2 Osolíme, opepříme, posypeme paprikou, přidáme houby (sušené předem namočíme asi na hodinu), podlijeme a dusíme.

  • 3 Měkké maso vyjmeme, v malém množství vody rozmícháme mouku a omáčku zahustíme. Prošleháme a necháme provařit minimálně 20 minut. Maso vložíme zpět.

  • 4 Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.