Trhané vepřové maso

Suroviny

  • Vepřová krkovice kg

  • Hnědý cukr 3 lžíce

  • Sůl 1 lžíce

  • Uzená paprika 2 lžičky

  • římksý kmín 1 lžička

  • sušená cibule 1 lžíčka

  • sušený česnek 1 lžička

  • pepř 1

  • Cider, ochucené pivo 330 ml

Postup

  • 1 smíchat sypké suroviny, obalit jím maso a osmahnout ho na pánvi

  • 2 do pekáčku, podlét, pod víko, péct 150 stupnů 3-4 hodiny

  • 3 roztrhat vidličkou, smíchat s přiměřeným množstvím výpeku (nesmí plavat)